Qui sommes-nous

Notre métier : le négoce agroalimentaire

BROUSSE est un groupe familial indépendant de négoce agroalimentaire tourné vers l'international, spécialisé dans les ingrédients pour les métiers de bouche et les fruits et légumes séchés, confits et appertisés.

La mission principale de BROUSSE est de pérenniser des filières direct-producteurs partout dans le monde pour mettre en marché des produits sûrs, de qualité et conformes aux usages attendus. N’étant pas fabricant, industriel ou distributeur, nous portons une exigence particulière à la sélection et fidélisation de nos fournisseurs ainsi qu'à la supervision de nos matières premières, avec un niveau de services apportés visant à maximiser la satisfaction clients.

La sécurité alimentaire est au cœur de notre politique d’entreprise, notre priorité première étant de garantir la distribution de produits sûrs et conformes.

Nos champs d'expertise :

MATIÈRES PREMIÈRES ET PRODUITS POUR LA BOULANGERIE-PÂTISSERIE

• Ingrédients appertisés et secs pour la Boulangerie-Pâtisserie (fruits au sirop pâtissiers, fourrages de fruits, conserves traiteur, fruits secs inclusions, etc.).
• Fruits confits pour inclusion ou décor.
• Fèves en porcelaine peintes à la main et accessoires pour l'Epiphanie.

FRUITS & LÉGUMES APPERTISÉS

• Conserves de légumes, avec une expertise particulière sur les cœurs de palmiers et les artichauts.
• Olives vertes, noires, à la grecque ou farcies en sachet, bocal, conserve et seau.
• Conserves de fruits pour la Restauration ou la Grande Distribution, notamment abricots, poires, pêches, cerises ou cocktail de fruits.

FRUITS SECS CONVENTIONNELS ET BIO

• Fruits séchés ou déshydratés, avec un cœur de métier historique sur les fruits méditerranéens (dattes, figues, abricots, raisins), ainsi que fruits exotiques, superfruits, graines et corbeilles de fruits secs.